Critical Clean Carbohydrates (CCC) – prema Anthonyju Williamu, poznatom američkom autoru knjiga o zdravlju, izraz su kojim opisuje određene prirodne ugljikohidrate, poput onih koji se nalaze u kokosovoj vodi. Oni mogu predstavljati vrijedan izvor energije za tijelo i um jer osiguravaju glukozu – važan izvor energije koji je potreban našim organima, mišićima i stanicama za njihovo normalno funkcioniranje.
Ugljikohidrati mogu pridonijeti obnovi normalne funkcije mišića nakon vrlo intenzivne ili dugotrajne tjelesne aktivnosti koja dovodi do zamora mišića i iscrpljivanja zaliha glikogena u skeletnim mišićima, kao i održavanju normalne funkcije mozga.*
Nažalost, ugljikohidrati često imaju lošu reputaciju pa ih mnogi nastoje što više izbjegavati. Pritom se često ne razlikuju industrijski prerađeni šećeri od prirodnih izvora poput voća ili kokosove vode. Upravo ti prirodni izvori, osim glukoze, sadrže i fitokemikalije, minerale te druge vrijedne prirodne sastojke.
Naravno, uravnotežena prehrana ne može zamijeniti medicinsko liječenje, ali može biti važan dio zdravog i vitalnog načina života. Kritični čisti ugljikohidrati lako se mogu uključiti u svakodnevnu prehranu, ugodnog su okusa i mogu pomoći u stvaranju svjesnih trenutaka za obnovu energije i oporavak – osobito u obliku osvježavajuće čaše kokosove vode.
*Prema Uredbi EU o zdravstvenim tvrdnjama.
